Unsere Produkte
"the greatest wealth is health."
Über unsere Produkte
Unsere Jackfruit Fertigprodukte werden von uns in unserem Café in Nürnberg hergestellt. Wir kochen, würzen und verpacken alles selber von Hand. In nur 10 Minuten sind sie so für euch verzehrfertig. Wir verwenden dafür ausschließlich hochwertige Zutaten außerdem verzichten wir auf Zusatz- und Konservierungsstoffe. Sie ist somit eine ganz natürliche gesunde Fleischalternative. Für jedes Produkt haben wir unsere eigene Gewürzmischung hergestellt. Verpackt werden die Fertigprodukte in recyclebaren Vakuumbeutel und biologisch abbaubaren Graspapierschachteln. Im folgenden stellen wir euch unsere ersten Produkte vor. Kommt mit auf eine kulinarische Reise um die Welt.
Burger Patty
Jeder guter Burger braucht ein ordentliches Patty. Also haben wir uns gedacht, warum nicht mal mit Jackfruit als Grundbasis und haben so einen Jackfruit Burger Patty entwickelt. Sie werden von uns handgeformt, in BBQ Sauce eingelegt und kurz gebacken. So braucht ihr sie nur noch von beiden Seiten kurz anbraten und könnt so in null Komma nix euren eigenen Burger bauen.
Zutaten: Jackfruit* 49%, Wasser, Barbecuesauce* (Wasser, Rohrohrzucker*, Tomatenmark*,
Branntweinessig*, Maisstärke*, Steinsalz, Karamellzuckersirup*, Pfeffer*, Knoblauch*,
SENFSAAT*, Rauchsalz (Salz, Rauch), Gewürze*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*),
Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Hefe*, Salz), Haferflocken*, Gewürze* (Paprika*,
Gemüsebrühe*, Zwiebel*, Kumin*, Knoblauch*, Pfeffer*), Worcestershiresauce*
(SOJABOHNEN*), Olivenöl*, gereinigtes Rauchkondensat
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Brennwert 406 kJ / 97 Kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäure 0,4 g
Kohlenhydrate 15,3 g
davon Zucker 6,2 g
Eiweiß 2,6 g
Salz 1,5 g
Ballaststoffe 5,9 g
Greek
Mit dem Greek Style bringen wir die mediterrane Küche zu uns nach Hause. Gewürze wie Oregano, Thymian, Majoran und Rosmarin lassen uns glauben wir säßen auf der Terrasse im sonnigen Griechenland. Den extra Kick verleihen wir der Jackfruit mit etwas Sojasauce. Wir empfehlen, unser Greek Style mit roter Paprika, roten Zwiebeln und frischem Knoblauch anzubraten. Auch sie ist in 10 Minuten verzehrfertig.
Zutaten: Jackfruit* 90,7%, Wasser, Rotwein* (SULFITE), Gewürze* (Paprika*,Thymian*,
Zwiebel*, Gemüsebrühe*, Oregano*, Koriander*, Knoblauch*, Rosmarin*, Majoran*, Kumin*,
Chili*, Pfeffer*), Sojasauce* (SOJA*), Olivenöl*, Worcestershiresauce*(SOJABOHNEN*)
Agavendicksaft*, gereinigtes Rauchkondensat
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Brennwert 294,6 kJ / 70,4 Kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäure 0,5 g
Kohlenhydrate 3,8 g
davon Zucker 2,6 g
Eiweiß 2,1 g
Salz 1,6 g
Ballaststoffe 7,6 g
Mexican
Unser Mexican Style ist genau das Richtige für alle die, die es etwas schärfer mögen. Sie ist leicht pikant mit Chili und Cayennepfeffer gewürzt. Das Ganze wird mit Tomatenmark abgerundet und landet kurz im Backofen. Dies verleiht der Jackfruit einen extra leckeren Touch. Es eignet sich perfekt als Füllung für Tacos, Tortillas oder Quesedillas sowie als Tapas oder Topping für Salate. Dafür muss es nur 5-10 Minuten in der Pfanne mit etwas Öl angebraten werden.
Zutaten: Jackfruit* 89,1%, Wasser, Gewürze*(Paprika*, Gemüsebrühe*, Koriander*, Zwiebel*,
Chili*, Cayennepfeffer*, Oregano*, Majoran*, Kumin*, Knoblauch*), Tomatenmark*, Olivenöl*,
gereinigtes Rauchkondensat
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Brennwert 246 kJ / 58,8 Kcal
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäure 0,5 g
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker 2,1 g
Eiweiß 2,2 g
Salz 1,6 g
Ballaststoffe 7,9 g
Western BBQ
Bei unserem Western Style wird die Jackfruit schonend in Gewürzen gegart um alle Aromen in sich aufzusaugen danach wird sie in hochwertiger BBQ Sauce gebacken und bekommt dadurch einen rauchigen Geschmack. Man kann sie in der Pfanne anbraten oder im vorgeheizten Backofen erwärmen und in 10 Minuten ist sie schon bereit zum Verzehr.
Zutaten: Jackfruit* 70,8%, Wasser, Barbecuesauce* (Wasser, Rohrohrzucker*, Tomatenmark*,
Branntweinessig*, Maisstärke*, Steinsalz, Karamellzuckersirup*, Pfeffer*, Knoblauch*,
SENFSAAT*, Rauchsalz (Salz, Rauch), Gewürze*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Gewürze*
(Paprika*, Gemüsebrühe*, Zwiebel*, Kumin*, Knoblauch*, Pfeffer*), Worcestershiresauce*
(SOJABOHNEN*), Olivenöl*, gereinigtes Rauchkondensat
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Brennwert 327 kJ / 78 Kcal Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäure 0,5 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 8,7 g
Eiweiß 1,8 g
Salz 2,2 g
Ballaststoffe 6,6 g
